Nákupy potravin v akci mohou domácnostem snížit běžné výdaje, přebytečné zásoby ale často končí v odpadu. Část mléčných výrobků i hotových příloh lze uložit do mrazáku a prodloužit tak dobu, během níž je možné je spotřebovat.
Vedle masa nebo pečiva lze zamrazit také máslo. Hodí se to například při nákupu většího množství před vánočním pečením. Máslo je vhodné uložit do dobře uzavíratelné plastové nádoby, kde může vydržet několik měsíců. Před použitím se nechává rozmrznout při pokojové teplotě.
Podobně lze postupovat u načatého mléka, které by v chladničce po několika dnech mohlo zkysnout. Mléko je třeba přelít do nádoby s těsnícím víčkem a po vyjmutí z mrazáku rozmrazovat pomalu, ideálně v lednici.
Tvrdý sýr a přílohy mají v mrazáku lepší využití
Zmrazení se hodí zejména pro tvrdé sýry, například goudu nebo eidam. Praktické je sýr předem nastrouhat a uložit do sáčku či plastové krabičky. Po povolení jej lze použít při vaření. Měkké sýry se naopak k tomuto způsobu skladování nedoporučují.
Úsporu může přinést i zužitkování zbytků uvařené rýže nebo těstovin. V uzavřené nádobě je možné je zamrazit místo vyhození. Těstoviny lze následně prohřát ve vroucí vodě, rýži v mikrovlnné troubě.
Do mrazáku lze uložit rovněž oloupané a nakrájené banány. Po rozmrazení sice zhnědnou, pro pečené dezerty, například muffiny, to však nepředstavuje překážku. Promyšlené skladování tak pomáhá využít zlevněné nákupy bez zbytečných ztrát v rozpočtu domácnosti.
